Karamelový krém s broskyňami

Kategória: predkrmy

Hodnotenie receptu:

Na recept karamelový krém s broskyňami potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 konzerva zaváraných broskýň
   • 800 ml mlieka
   • 200 ml smotany na šľahanie
   • 10 žĺtkov
   • 300 g kryštálového cukru
   • 4 lyžice maizeny
   • 3 malé tyčinky škorice
   • kôra z citrónu

Recept karamelový krém s broskyňami pripravíme takto:
Do mlieka dáme variť celú škoricu a citrónovú kôru. Zvlášť vyšľaháme žĺtky s 200 g kryštálového cukru a vmiešame do precedeného vychladnutého mlieka. Pridáme maizenu rozpustenú v troške vody a asi 100 ml šľahačkovej smotany. Všetko to ešte raz precedíme a šľaháme do zhustnutia. Na panvici skaramelizujeme asi 100 g kryštálového cukru, pridáme trošku kompótovej šťavy a nakrájané zavárané broskyne. Okaramelizujeme a podávame preliate s krémom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Karamelový krém s broskyňami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Syrový krém s lososom  

karamelový krém s broskyňami, recept, predkrmy