KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept kapustové batôžky potrebujeme tieto suroviny: • 1 kg hlávkovej kapusty • 400 g údeného mäsa • 1 cibuľa • olej • soľ • čierne mleté korenie • drvená rasca • 8 veľkých kapustných listov • mäsový vývar Recept kapustové batôžky pripravíme takto:
Veľké vrchné listy z hlávkovej kapusty odložíme a kapustu pokrájame na rezance. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na rozohriatom oleji, pridáme pokrájanú hlávkovú kapustu, soľ, mleté čierne korenie, rascu, opražíme a prikryté dusíme do mäkka. Veľké kapustné listy povaríme v osolenej vode 5 až 7 minút, vyberieme a hlúbovité časti naklepeme. Údené mäso pokrájame na malé kocky, opražíme a premiešame s udusenou hlávkovou kapustou. Plnkou naplníme pripravené kapustné listy, vložíme do vymasteného pekáča, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30 minút. Počas pečenia podľa potreby podlievame mäsovým vývarom. V našej kuchárke bolo okrem receptu Kapustové batôžky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Kapustové rezne Liptovské batôžky kapustové batôžky, recept, hlavné jedlá |
|