Kačica na víne

Kategória: hlavné jedlá, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept kačica na víne potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kačica
   • 100 g šunky
   • 40 g masla
   • 1 dcl vína
   • vývar
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • 20 g hladkej múky

Recept kačica na víne pripravíme takto:
Kačicu očistíme, umyjeme, utierkou osušíme a posolíme. V pekáči rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, na ňu dáme kačicu a prudko opečieme po obidvoch stranách. Potom podlejeme kačicu vínom, pridáme soľ, korenie a prikryté dusíme pri miernej teplote. Počas pečenia prilejeme podľa potreby vývar alebo vodu. Upečenú kačicu vyberieme a rozštvrtíme. Šťavu zahustíme múkou, dobre prevaríme, precedíme na mäso.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Kačica na víne nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Barmská kačica   Bedle na víne   Bravčový guláš na víne   Cesnaková kačica   Dusené hovädzie na víne   Chrumkavá kačica   Jelení steak na červenom víne   Kačica na čínsky spôsob   Karbonátky dusené na víne   Kuracie plátky na víne   Kuracie prsia na červenom víne   Kuracie prsia na víne s cesnakom   Mäso dvoch farieb na víne   Pikantná kačica s rebarborou   Pstruh na tokajskom víne   Pstruh na víne   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na víne   Údené karé na víne  

kačica na víne, recept, hlavné jedlá