Jelení steak na červenom víne

Kategória: hlavné jedlá, divina

Hodnotenie receptu:

Na recept jelení steak na červenom víne potrebujeme tieto suroviny:

   • 4 jelenie steaky (po 150 g)
   • 1 cibuľa
   • 100 g masla
   • 2 lyžice smotany
   • 350 ml červeného vína
   • soľ
   • 5 guličiek jalovca

Recept jelení steak na červenom víne pripravíme takto:
Steaky zľahka naklepeme, vložíme do červeného vína, pridáme jalovec a necháme asi jednu hodinu uležať. Potom mäso vyberieme, marinádu precedíme sitom, ale nevyléváme. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na polovici rozohriateho masla, pridáme polovicu zcezenej marinády a dusíme asi 10 minút. Potom cibuľu rozmixujeme. Na zvyšnom masle opečieme marinované jelenie steaky (približne 5 minút z každej strany) a uchováme ich v teple. Výpek povaríme so zvyškom marinády, pridáme rozmixovanú cibuľu so smotanou a dochutíme soľou. Pri podávaní jelenie steaky prelejeme vínovou omáčkou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Jelení steak na červenom víne nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorský steak II   Bedle na víne   Bravčový guláš na víne   Dusené hovädzie na víne   Hovädzí steak so zeleninou   Jelení guláš   Jelení guláš II   Kačica na víne   Karbonátky dusené na víne   Kuracie plátky na víne   Kuracie prsia na červenom víne   Kuracie prsia na víne s cesnakom   Mäso dvoch farieb na víne   Pstruh na tokajskom víne   Pstruh na víne   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na víne   Tuniakový steak   Údené karé na víne  

jelení steak na červenom víne, recept, hlavné jedlá