Jahodové rizoto

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept jahodové rizoto potrebujeme tieto suroviny:

   • 300 g ryže arborio
   • 400 g jahôd
   • 2 jarné cibuľky
   • 2 lyžice masla
   • 1 dcl bieleho vína
   • soľ
   • cca 800 ml zeleninového vývaru
   • trocha strúhaného parmezánu
   • trocha vaječného likéru
   • čerstvé jahody na ozdobu

Recept jahodové rizoto pripravíme takto:
Jarné cibuľky očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na masle. Pridáme k nim ryžu, zamiešame a približne 1 minútu za stáleho miešania opražíme. Potom prilejeme biele víno​​, pridáme nakrájané jahody s troškou soli a necháme vyvariť. Potom prilievame po častiach zeleninový vývar, pričom ryžu miešame a tekutinu nechávame vždy vyvariť (postupujeme po naberačkách). Tento postup opakujeme tak dlho, kým nie je ryža hotová. Porcie jahodového rizota posypeme jemne nastrúhaným parmezánom, pokvapkáme vaječným likérom a ozdobíme čerstvou jahodou a ihneď podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Jahodové rizoto nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Báčske rizoto   Bravčové rizoto   Čerešňové rizoto   Hubové rizoto   Jahodové knedle   Karí rizoto so sójovými kockami   Kuracie rizoto   Rizoto s kuriatkami   Rizoto s pórom a arašidami   Srbské rizoto   Šafránové rizoto   Šampiňónové rizoto   Špargľové rizoto   Talianske rizoto s čakankou   Tekvicové rizoto   Teľacie rizoto   Zeleninové rizoto  

jahodové rizoto, recept, hlavné jedlá