Máme novou adresu: kucharkarecepty.cz
Kuchařské recepty pro každý den

KUCHÁRSKE RECEPTY





ĎALŠIE KATEGÓRIE

Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav

Iskender kebab

Kategória: špeciality, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu: 1 2 3 4 5
Na recept iskender kebab potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g hovädzej roštenky
   • 200 g hovädzej sviečkovice
   • olivový olej
   • soľ
   • čierne korenie
   • 4 kusy plochého pita chleba (placky)
   • na omáčku: biely jogurt + 1 šálka paradajkového pretlaku (alebo konzervovaných drvených paradajok) + 2 lyžice masla
Recept iskender kebab pripravíme takto:
Mäso osolíme a okoreníme. Kúsok roštenky dáme medzi dva kúsky sviečkovej, natlačíme na seba, zabalíme do potravinovej fólie a necháme cez noc odležať v mrazničke. Ďalší deň pred prípravou mäso asi na 45 minút vytiahneme, potom narežeme na tenké plátky a opekáme na panvici alebo grile na čerstvom olivovom oleji. Pri podávaní pita chlieb narežeme na malé kosoštvorce, poskladáme na tanier, na to položíme kúsky opečeného mäsa a zalejeme omáčkou, ktorú pripravíme tak, že zmiešame paradajkový pretlak krátko povarený s niekoľkými lyžicami vody. Celý tanier polejeme rozpusteným maslom a pridáme pár lyžíc jogurtu.





iskender kebab, recept, špeciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.


©2024 CBMonitor.cz     Akékoľvek šírenie obsahu webu alebo akejkoľvek jeho časti bez písomného súhlasu majiteľa a prevádzkovateľa webu nie je dovolené!