KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept husacia pečeň v rôsole potrebujeme tieto suroviny: • 400 g husacej pečene • 50 g údenej slaniny • 200 ml bieleho vína • 250 ml mlieka • 1 citrón • 500 ml aspiku • zelená petržlenová vňať Recept husacia pečeň v rôsole pripravíme takto:
Husaciu pečeň vyčistíme, zbavíme krvavých žiliek a na 2 až 3 hodiny namočíme do mlieka. Nakrájanú slaninu rozškvaríme, pridáme pečeň a pečieme. Občas podlejeme vínom. Po 20 minútach pečeň vyberieme, osolíme a necháme vychladnúť. Nakrájame ju na plátky, vložíme do formy, zalejeme aspikom a necháme stuhnúť. Vychladnuté nakrájame, pokvapkáme šťavou z citróna a ozdobíme plátkami citróna a zelenou petržlenovou vňaťou. V našej kuchárke bolo okrem receptu Husacia pečeň v rôsole nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Babičkina pečeňová paštéta Domáca husacia paštéta husacia pečeň v rôsole, recept, na chlieb |
|