Hrachová polievka s párkom

Kategória: polievky

Hodnotenie receptu:

Na recept hrachová polievka s párkom potrebujeme tieto suroviny:

   • 300 g mrazeného hrášku
   • 150 g tenkých párkov
   • 2 lyžice masla
   • 2 lyžice hladkej múky
   • soľ
   • mleté biele korenie
   • majoránka
   • 1 červená cibuľa
   • zelerová vňať

Recept hrachová polievka s párkom pripravíme takto:
V 1,5 l vody varíme hrášok asi 10-15 minút. Párky nakrájame na tenšie kolieska. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu masla a kolieska párku zľahka opečieme. Potom ich vyberieme a do panvice pridáme zvyšné maslo, prisypeme múku a za stáleho miešania pripravíme svetlú zápražku. Hrášok scedíme (vývar uchováme), roztlačíme, pridáme vývar, zahustíme zápražkou a dobre prešľaháme. Do polievky vložíme párky, pridáme majoránku a ešte asi 20 minút pri miernej teplote varíme. Nakoniec ochutíme soľou a korením. Podávame ozdobené kolieskami červenej cibule a lístkami zelerovej vňate.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hrachová polievka s párkom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorská hrachová polievka   Hrachová polievka s anglickou slaninou   Hrachová polievka s baraním mäsom   Hrachová polievka s hovädzím   Hrachová polievka s údeným kolenom   Hrachová polievka so slaninou   Hrachová sedliacka polievka   Hrášková polievka s párkom   Sviatočná hrachová polievka  

hrachová polievka s párkom, recept, polievky