Hovädzie po námornícky

Kategória: špeciality, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept hovädzie po námornícky potrebujeme tieto suroviny:

   • 4 hovädzie rezne zo stehna
   • 4 väčšie zemiaky
   • 2 väčšie cibule
   • hladká múka
   • 40 g oleja
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • 2 dcl čierneho vína

Recept hovädzie po námornícky pripravíme takto:
Mäso osolíme, naklepeme a poprášime múkou. V kastróle rozpálime olej a rezne opečieme po oboch stranách. Potom ich vyberieme do nádoby a prikryjeme. Na oleji po opečení mäsa opražíme na krúžky nakrájanú cibuľu. Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na plátky. Do kastróla dáme časť cibule, vložíme opečené mäso, okoreníme, dáme naň opäť trochu cibule a vrstvu osolených zemiakov zmiešaných s cibuľou a ještě osolíme. Podľa potreby podlievame vínom a udusíme do mäkka.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Hovädzie po námornícky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Azu po tatarsky z hovädzieho mäsa   Hovädzie mäso na víne   Zaklepávané hovädzie rezne  

hovädzie po námornícky, recept, špeciality