Gazdovská pochúťka

Kategória: špeciality, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept gazdovská pochúťka potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g údenej klobásy
   • 800 g kyslej kapusty
   • 2 dcl mlieka
   • 2 cibule
   • 2 žĺtky
   • 1 vrecko zemiakovej kaše v prášku (na 3dcl vody)
   • 2 lyžice horčice
   • 2 lyžice hustej kyslej smotany
   • 2 lyžice tuku
   • petržlenová vňať
   • 2 bobkové listy
   • 4-5 čiernych korení
   • soľ
   • mleté korenie

Recept gazdovská pochúťka pripravíme takto:
Nadrobno posekanú cibuľu upražíme na tuku do sklovita. Pridáme kyslú kapustu, bobkový list a ochutíme mletým korením. V hrnci prevaríme osolenú vodu, odstavíme, vlejeme mlieko, vsypeme zemiakovú kašu, vymiešame a odstavíme asi na 1 minútu, pokiaľ nenapučí. Vmiešame petržlenovú vňať a kašu vložíme do zapekacej misy. Na plátky pokrájanú klobásu vymiešame s kapustou a rozložíme na zemiakovú kašu. Horčicu rozotrieme so žĺtkami a smotanou, vsypeme celé korenie a túto zmes rozdelíme po povrchu kapusty. Zapekáme asi 10 minút. Podávame teplé s chlebom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Gazdovská pochúťka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčová pochúťka v rôsole  

gazdovská pochúťka, recept, špeciality