Francúzsky rybí nákyp

Kategória: špeciality, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept francúzsky rybí nákyp potrebujeme tieto suroviny:

   • 250 g vareného rybieho mäsa
   • 2 vajcia
   • 1,5 dcl hustej bešamelovej omáčky
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • trocha masla

Recept francúzsky rybí nákyp pripravíme takto:
Uvarenú rybu očistíme, stiahneme kožu, mäso buď rozdrvíme vidličkou na jemnú kašu alebo pomeleme, rozriedime bešamelovou omáčkou, okoreníme, osolíme a zohrievame. Keď zmes začne vrieť, odstavíme a pomaly za stáleho miešania pridáme žĺtky a z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Potom všetko vylejeme do nákypovej formy vymastenej maslom a v mierne teplej rúre pečieme asi 20 minút. Upečený nákyp vyklopíme a hneď podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Francúzsky rybí nákyp nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Šampiňónový nákyp  

francúzsky rybí nákyp, recept, špeciality