Francúzske zemiaky

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept francúzske zemiaky potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg zemiakov varených v šupke
   • 250 g mäkkej salámy (alebo zvyšok vareného údeného mäsa)
   • 3 vajcia uvarené natvrdo
   • 1 väčšia cibuľa
   • soľ
   • rasca
   • korenie
   • masť
   • 1 hrnček mlieka
   • 3 vajcia
   • olej

Recept francúzske zemiaky pripravíme takto:
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na plátky. Na troške oleja osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme na kúsky nakrájaný salám. Pekáč vymastíme masťou, na dno rozložíme vrstvu zemiakov, osolíme a posypeme trochou drvenej rasce. Na zemiaky poukladáme opečenú salámu s cibuľou, potom znova zemiaky, soľ a rascu. Na zemiaky rozložíme na plátky nakrájané vajcia uvarené natvrdo, jemne ich osolíme, okoreníme a poslednú vrstvu vytvoríme zo zemiakov. Opäť všetko osolíme a posypeme rascou, pokvapkáme olejom alebo masťou a dáme asi na 20 minút zapiecť. Potom vyberieme z rúry, zalejeme vajcami rozšľahanými s mliekom a ešte dopekáme ďalších 20 minút. Francúzske zemiaky podávame s nakladanými uhorkami.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Francúzske zemiaky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Alpské zemiaky   Anjelské zemiaky   Apoštolské zemiaky   Bavorské zemiaky   Belgické plnené zemiaky   Bengálske zemiaky   Bryndzové zemiaky   Dusené zemiaky s čerstvými hubami   Farmárske zemiaky   Francúzske zemiaky s jedlou bedľou   Francúzske zemiaky s jedlou bedľou   Gratinované zemiaky   Gratinované zemiaky II   Chrumkavé zemiaky na portugalský spôsob   Jogurtové zemiaky   Krušnohorské zemiaky   Liptovské zemiaky   Lyonské zemiaky   Moravské zemiaky   Pečené zemiaky plnené bryndzou   Pečené zemiaky s bryndzou   Pečené zemiaky s bylinkami   Pečené zemiaky s cesnakom, maslom a bylinkami   Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob   Poľovnícke zemiaky   Poľovnícke zemiaky II   Pražské zemiaky   Prekladané zemiaky   Savojské zemiaky   Spišské zemiaky   Zapečené zemiaky s paradajkami a syrom   Zapečené zemiaky s parmezánom   Zapečené zemiaky so špenátom   Zapekané zemiaky s kyslou kapustou   Zemiaky s bryndzou   Zemiaky s hubovou omáčkou   Zemiaky s kapustou a smotanou   Zemiaky so slaninou   Zemiaky so slaninou, šampiňónmi a syrom   Zemiaky so špenátom   Zemiaky v slanine   Zemiaky v škrupine   Žobrácke zemiaky  

francúzske zemiaky, recept, hlavné jedlá