Fazuľová polievka s rezancami

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept fazuľová polievka s rezancami potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g fazule
   • 1 cibuľa
   • 1 mrkva
   • 1 petržlen
   • polovica zeleru
   • 50 g masti
   • 10 g hladkej múky
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • mletá červená paprika

Recept fazuľová polievka s rezancami pripravíme takto:
Rezance pripravíme tak, že z vajca, múky a vody pripravíme cesto, ktoré vyvaľkáme a pokrájame na široké rezance. Pak je uvaríme. Fazuľu preberieme, umyjeme a aspoň 24 hodín necháme namočenú vo vode. Potom ju v tej istej vode varíme. Keď je polomäkká, pridáme očistenú koreňovú zeleninu pokrájanú na kocky. Pred dokončením prilejeme riedku zápražku (tu pripravíme tak, že na masti opražíme hladkú múku, potom pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a zmiešame do nej papriku) a ešte trochu povaríme. Pri podávaní dáme na tanier uvarené široké rezance a zalejeme ich hotovou polievkou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Fazuľová polievka s rezancami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Argentínska fazuľová polievka   Beskydská fazuľová polievka   Biela fazuľová polievka   Fazuľová polievka s haluškami   Fazuľová polievka s pórom   Hovädzí vývar s domácimi rezancami   Hovädzia polievka so zeleninou a rezancami   Pikantná fazuľová polievka   Talianska fazuľová polievka  

fazuľová polievka s rezancami, recept, polievky