Farmárska polievka

Kategória: polievky, údeniny

Hodnotenie receptu:

Na recept farmárska polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 100 g ryže
   • 12 g šunky
   • 2 póry
   • 2 veľké mrkvy
   • 1 malé biele kapusta
   • 1 veľká cibuľa
   • 250 g zeleru
   • 50 g masla
   • 1 l mäsového vývaru
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • pol zväzku petržlenovej vňate

Recept farmárska polievka pripravíme takto:
Zeleninu očistíme, pór a mrkvu nakrájame na kolieska a kapustu nakrájame na rezance. V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme zeleninu a krátko za občasného miešania podusíme. Potom zalejeme vývarom, privedieme k varu, pridáme ryžu, dochutíme soľou a korením a prikryté varíme na miernom ohni asi 20 minút. Tesne pred dovarením vložíme do polievky nakrájanú šunku a dochutíme podľa potreby. Pri podávaní polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

farmárska polievka, recept, polievky