Dusený špenát

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept dusený špenát potrebujeme tieto suroviny:

   • 450 g mrazeného špenátu
   • trocha oleja
   • 1 menšia cibuľa
   • 2 lyžice hladkej múky
   • 400-500 ml mlieka
   • 1 vajce
   • soľ
   • korenie
   • 2-4 strúčiky cesnaku

Recept dusený špenát pripravíme takto:
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme múku a smažíme cibuľovú zásmažku. Z čiastočne rozmrznutého špenátu zlejeme uvoľnenú vodu, špenát pridáme k zásmažce a za stáleho miešania necháme rozmraziť úplne. Prilejeme mlieko a krátko povaríme (množstvo mlieka dáme podľa požadovanej hustoty špenátu). Vajcia rozšľaháme v hrnčeku vidličkou a pomaly za stáleho miešania vlievame do špenátu. Necháme prejsť varom a odstavíme. Hotový špenát podľa chuti osolíme, okoreníme a vmiešame roztlačený cesnak. Podávame s volským okom alebo opečenou údeninou a varenými zemiakmi, alebo ako prílohu k pečenému mäsu.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Dusený špenát nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Špenátové halušky   Špenátové knedličky   Špenátové noky   Špenátové pyré  

dusený špenát, recept, prílohy