Dusené srnčie mäso

Kategória: hlavné jedlá, divina

Hodnotenie receptu:

Na recept dusené srnčie mäso potrebujeme tieto suroviny:

   • 800 g predného srnčieho mäsa
   • 3 lyžice nakrájanej slaniny
   • 1 lyžica masla
   • 1 cibuľa
   • pol malého zeleru
   • 2 klinčeky
   • 1 bobkový list
   • 250 ml vývaru
   • 3 lyžice vínneho octu
   • 3 lyžice strúhanej chlebovej kôrky
   • 120 ml hustej kyslej smotany
   • soľ

Recept dusené srnčie mäso pripravíme takto:
Mäso umyjeme, vykostíme, rozkrájame a osolíme. Slaninu rozškvaríme a podusíme na nej nadrobno nakrájanú cibuľu a zeler. Potom pridáme maslo, pripravené mäso v tomto základu rýchlo opražíme, prikryjeme ich a dusíme vo vlastnej šťave. Potom podlejeme vývarom, pridáme korenie, nastrúhaný chlieb, ocot a dusíme do mäkka. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vlejeme do hrnčeka s rozmiešanou smotanou a povaríme. Hotovú omáčku precedíme na mäso a spoločne ešte krátko povaríme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Dusené srnčie mäso nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Baranie mäso kung-pao   Bavorský mäsový kotlík   Bosnianske mäsové guľky   Bravčové dusené na pive   Bravčové mäso na diabolský spôsob   Bravčové mäso na kari   Bravčové mäso na staročeský spôsob   Bravčové mäso pečené na rasci   Bravčové mäso s ananásom   Bravčové mäso s kalerábom   Bravčové mäso s kapustou po grécky   Bravčové mäso so šípkovou omáčkou   Bravčové mäso v šľahačke   Cestoviny s kuracím mäsom   Dalmátske dusené hovädzie mäso   Dusené baranie mäso   Dusené bravčové kotlety   Dusené hovädzie mäso s chrenom   Dusené hovädzie na víne   Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou   Dusené hovädzie rezančeky so zeleninou a zemiakovými hranolčekmi   Dusené klokanie mäso   Dusené kozie mäso   Dusené kura s brokolicou   Dusené kura so zeleninou   Dusené kurča na zelenine   Dusené kurča s bielou omáčkou   Dusené rezne   Dusené sójové mäso s mrkvou   Dusené teľacie mäso   Dusené teľacie mäso   Dusené zemiaky s čerstvými hubami   Hovädzie mäso dusené so zeleninou   Hovädzie mäso na korení   Hovädzie mäso na korení II   Hovädzie mäso na pive   Hovädzie mäso so sójovými klíčkami   Hrachová kaša s cibuľkou a údeným mäsom   Hrbaté mäso   Írske dusené mäso   Jahňacie mäso na cesnaku   Jahňacie mäso na paprike   Jahňacie mäso so šampiňónmi   Karbonátky dusené na víne   Kôprová omáčka s hovädzím mäsom   Kozľacie mäso na cesnaku   Kuracie mäso s nivou a mandľami   Lečo s pečeným bravčovým mäsom   Malajské hovädzie mäso   Mäso dvoch farieb na víne  

dusené srnčie mäso, recept, hlavné jedlá