Domáci kečup II.

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept domáci kečup. potrebujeme tieto suroviny:

   • 2 kg paradajok
   • 2 veľké cibule
   • 12-15 strúčikov cesnaku
   • 7 guľôčok nového korenia
   • 4-5 bobkových listov
   • 3 lyžice mletej sladkej papriky
   • 3 lyžice soli
   • cukor a ocot na dochutenie

Recept domáci kečup. pripravíme takto:
Umyté rajčiny pokrájame, pridáme trošku vody, olúpanú a jemne nakrájanú cibuľu, olúpaný a nasekaný cesnak, bobkový list, nové korenie, mletú papriku a soľ a za častého miešania povaríme (až dve hodiny). Potom pridáme cukor a ocot podľa chuti a povaríme ešte asi päť minút. Hotovú zmes dáme do čistých menších pohárov, uzatvoríme a sterilizujeme asi 30 minút pri 80°C. Potom otočíme dnom hore, po 15 minútach otočíme viečkom hore a necháme vychladnúť.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Domáci kečup II. nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Domáci balkánský syr  

domáci kečup ii., recept, prílohy