Citrónový koláč

Kategória: sladkosti

Hodnotenie receptu:

Na recept citrónový koláč potrebujeme tieto suroviny:

   • 250 g hladkej múky
   • 30 g kryštálového cukru
   • 60 g práškového cukru
   • 1 vajce
   • 30 g mandlí
   • trochu soli
   • 150 g masla
   • na krém: 3 citróny + 200 g kryštálového cukru + 4 vajcia + 100 g masla
   • na ozdobu: plátky citrónu + čerstvá mäta

Recept citrónový koláč pripravíme takto:
Hladkú múku premiešame s oboma cukrami, jemne mletými mandľami a trochou soli. Pridáme maslo s vajcom a vypracujeme vláčne cesto, ktoré zabalíme do mikroténového vrecka a necháme asi hodinu odpočinúť v chladničke. Medzitým pripravíme citrónový krém tak, že z citrónov nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu, pridáme cukor a našľahané vajcia a na miernom ohni miešame tak dlho, až kým krém nezhustne. Potom odstavíme z ohňa, necháme trochu vychladnúť a vmiešame maslo. Krém dáme vychladiť do chladničky.
Cesto vyvaľkáme, vložíme do formy, popicháme vidličkou, dáme do predhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 20 minút (do zlatista). Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom na neho rozotrieme pripravený a vychladený citrónový krém, poukladáme plátky citróna a ozdobíme čerstvou mätou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Citrónový koláč nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americký jablkový koláč   Ananásový koláč s polevou   Banánový koláč s mozzarellou   Citrónový chren   Citrónový koláč s makovým krémom   Čerešňový koláč s mandľami   Černicový koláč   Čokoládové koláčiky s plnkou   Čokoládový koláč s malinami   Čokoládový koláč s orechmi v karameli   Egrešový koláč   Francúzsky jablkový koláč   Hruškový koláč   Chodské koláče   Jablkový koláč obrátený   Jablkový koláč s čokoládovo-smotanovou polevou   Jablkový koláč s krémom   Jablkový koláč so snehom   Jahodovo-rebarborový koláč bez múky   Jemný kefírový koláč   Kokosový koláč   Koláč lenivej ženy   Koláč müsli   Koláč s čerešňami   Koňakový koláč   Kysnutý slivkový koláč   Levanduľové koláčiky   Limetkové koláčiky s orechmi   Malé rýchle koláčiky   Marhuľový koláč   Marhuľový koláč   Maslové koláčiky   Mrkvové koláčiky   Nemecký tvarohový koláč   Obrátený hruškový koláč   Panské koláče   Poľovnícky koláč   Rakúsky čerešňový koláč   Rebarborový koláč   Rebarborový koláč s tvarohom a hrozienkami   Ryžový koláč   Trojkráľový koláč   Veľkonočné koláče   Veľkonočný hrozienkový koláč   Zázvorové koláčiky zo špaldy   Zemiakový koláč s jablkami   Zemiakový koláč s jablkami  

citrónový koláč, recept, sladkosti