Cigánska paštéta

Kategória: na chlieb, paštéty

Hodnotenie receptu:

Na recept cigánska paštéta potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg bravčovej krkovičky bez kosti
   • 100 g slaniny
   • 300 g hydinovej pečene
   • 1 cibuľa
   • 3 vajcia
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • 2 lyžice hladkej múky
   • muškátový kvet

Recept cigánska paštéta pripravíme takto:
Polovicu tučného mäsa nasekáme nahrubo. Chudé mäso pomelieme jemne spolu s pečeňou a cibuľou, pridáme soľ, korenie, vajce, múku a v mise vymiešame. Potom vmiešame nahrubo nasekané mäso a nakrájanú slaninu. Paštétovú formu vymažeme olejom, naplníme zmesou, prikryjeme, formu vložíme do pekáča s vodou a v rúre necháme ťahať 80 minút (nevaríme). Potom necháme vychladnúť, vyklopíme, zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Cigánska paštéta nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Babičkina pečeňová paštéta   Bôčiková paštéta   Bravčová paštéta II   Domáca husacia paštéta   Kuracia paštéta   Paštéta z bravčovej pečene   Paštéta z diviaka   Paštéta z kuracej pečene   Vianočná hydinová paštéta   Zverinová paštéta so sušenými slivkami a vlašskými orechmi  

cigánska paštéta, recept, na chlieb