Čierna cibulačka

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept čierna cibulačka potrebujeme tieto suroviny:

   • 6 cibúľ
   • 5 strúčikov cesnaku
   • pol lyžičky cukru
   • 750 ml kuracieho vývaru
   • 500 ml čierneho piva
   • olej
   • maslo
   • soľ
   • korenie
   • 2 lyžičky drvenej rasce
   • trochu petržlenovej vňate

Recept čierna cibulačka pripravíme takto:
Olúpanú a na kolieska nakrájanú cibuľu a plátky cesnaku spoločne orestujeme na masle a oleji dozlatista. Potom pridáme cukor, necháme mierne skaramelizovať, zalejeme vývarom, pridáme čierne pivo, soľ, korenie a rascu a povaríme asi 15 minút. Nakoniec posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Čierna cibulačka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Krkonošská cibulačka s hovädzím mäsom   Loštická cibulačka   Rakúska cibulačka  

čierna cibulačka, recept, polievky