Chalupárske buchty

Kategória: sladkosti, buchty

Hodnotenie receptu:

Na recept chalupárske buchty potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g polohrubej múky
   • 0,3 l mlieka
   • 1 vajce
   • 1 žĺtok
   • 50 g masla
   • 50 g masti
   • 42 g droždia (1 kocka)
   • 4 lyžice cukru
   • soľ
   • masť na vymastenie pekáča
   • práškový cukor na posypanie
   • na plnku: slivky z kompótu + 200 g mletého maku + 100 g cukru + 0,5 l mlieka + sušená citrónová kôra

Recept chalupárske buchty pripravíme takto:
Do preosiatej múky dáme kvások pripravený z mlieka, droždia a lyžice cukru, pridáme vajce a žĺtok, zvyšný cukor, vlažné mlieko a masť a zvyšok mlieka so štipkou soli. Vypracujeme hladké cesto, zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Medzitým pripravíme plnku tak, že mletý mak povaríme s mliekom a cukrom a ochutíme citrónovou kôrou. Z vykysnutého cesta krájame kúsky, ktoré plníme makovou plnkou a slivkou, dobre uzavrieme, namáčame do masti, vkladáme do pekáča, necháme ešte asi 20 minút kysnúť, potom ich vložíme do predhriatej rúry (na 180°C), po desiatich minútach zmiernime teplotu a 20 minút dopekáme dozlatista. Upečené buchty necháme vychladnúť. Chalupárske buchty posypeme práškovým cukrom a podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Chalupárske buchty nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Parené buchty  

chalupárske buchty, recept, sladkosti