KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept bratislavské rožky orechové potrebujeme tieto suroviny: • 600 g polohrubej múky • 40 g droždie • 2 dcl mlieka • 60 g cukru • 2 žĺtky • 250 g masla • štipka soli • 1 vajce na potretie • na plnku: 60 g práškového cukru + 0,5 dcl mlieka + 80 g mletých orechov + 1 lyžička škorice + hrozienka Recept bratislavské rožky orechové pripravíme takto:
Pripravíme kvások: do vlažného mlieka pridáme cukor a droždie a necháme vzísť. Kvások pridáme do múky, pridáme ešte žĺtok, rozpustené maslo a soľ, vypracujeme cesto a necháme ho v teple vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnaké obdĺžniky. Z plnky (mlieko s cukrom privedieme do varu, pridáme zomleté orechy a škoricu a za stáleho miešania odparíme. Potom pridáme vopred namočené hrozienka) vyformujeme valček, ten zabalíme do cesta a vytvarujeme rožtek do tvaru M. Rožky položíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom, necháme nakysnúť, znovu ich potrieme a upečieme v predhriatej rúre pri 190°C. V našej kuchárke bolo okrem receptu Bratislavské rožky orechové nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Bratislavské rožky makové Bratislavské rožky z nekysnutého cesta Dvojfarebné orechové guličky Kokosové rožky Linecké orechové kocky Mandľové rožky Martinské rožky Maslové rožky Orechové buchtičky Orechové hviezdičky s polevou Orechové košíčky Orechové košíčky Orechové pusinky bratislavské rožky orechové, recept, sladkosti |
|