Bažant po juhočesky

Kategória: hlavné jedlá, divina

Hodnotenie receptu:

Na recept bažant po juhočesky potrebujeme tieto suroviny:

   • bažant
   • 100 g slaniny
   • 150 g tuku
   • 200 g šampiňónov
   • 1 cibuľa
   • soľ
   • čierne korenie
   • nové korenie
   • bobkový list

Recept bažant po juhočesky pripravíme takto:
Bažanta vypitveme, očistíme a prešpikujeme ho polovičným množstvom slaniny. Zvyšok slaniny opražíme s nakrájanou cibuľou. Ochutíme korením, podľa chuti okoreníme a osolíme. Bažanta osolíme a pečieme v stredne vyhriatej rúre. Priebežne ho podlievame a nezabudneme ho párkrát obrátiť. Umyté šampiňóny nakrájame na stredne tenké plátky a sprudka osmažíme. Až je bažant skoro upečený, pridáme k nemu šampiňóny a ešte chvíľu podusíme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Bažant po juhočesky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bažant na cesnaku   Bažant na ražni   Bažant po poľovnícky  

bažant po juhočesky, recept, hlavné jedlá