Bavorská fašírka

Kategória: hlavné jedlá, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept bavorská fašírka potrebujeme tieto suroviny:

   • 800 g hovädzieho mäsa
   • 200 g bravčového mäsa
   • 250 g slaniny
   • soľ
   • pol lyžičky muškátového kvetu
   • lyžička korenia
   • 30 g masla
   • 1 cibuľa

Recept bavorská fašírka pripravíme takto:
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky, ktoré pomelieme, ale každý druh oddelene. Slaninu nakrájame nadrobno. Mleté hovädzie mäso najprv prepracujeme a potom zmiešame so slaninou, bravčovým mletým mäsom a korením. Pridáme len toľko vody, aby hmota bola vláčna, ale nie riedka. Potom zo zmesi urobíme šišku. Cibuľu ošúpeme, nasekáme a dáme do pekáča vymasteného maslom, na ňu dáme šišku mletého mäsa a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C. Bavorskú fašírku podávame so zemiakovou kašou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Bavorská fašírka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorská bravčová pečienka   Hubová fašírka  

bavorská fašírka, recept, hlavné jedlá