Barcelonská ryža

Kategória: hlavné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept barcelonská ryža potrebujeme tieto suroviny:

   • 280 g ryže
   • 120 g šunky
   • 80 g masla
   • 1 cibuľa
   • 2 paradajky
   • 120 g hrášku
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • petržlenová vňať
   • muškátový oriešok
   • vývar

Recept barcelonská ryža pripravíme takto:
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masle dozlatista, pridáme nadrobno nakrájanú šunku, sparené, olúpané a nadrobno nakrájané paradajky a osmažíme. Potom vsypeme prebratú, prepláchnutú a trikrát sparenú ryžu a soľ a opražíme. Zalejeme horúcim vývarom a varíme, až sa takmer všetok vývar vstrebe do ryže (asi 7 minút). Nakoniec vmiešame hrášok a korenia a dusíme v mierne vyhriatej rúre domäkka. Barcelonskú ryžu podávame s kompótom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Barcelonská ryža nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Dusená ryža s hráškom   Kalerábová ryža   Paradajková ryža so strúhaným syrom   Ryža so škoricou   Šípková ryža s orechmi   Špenátová ryža s cesnakom a petržlenovou vňaťou  

barcelonská ryža, recept, hlavné jedlá