KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je štvrtok, 28. marca, meniny má: Soňa Na recept arabská tvarohová polievka potrebujeme tieto suroviny: • 500 g hovädzieho mäsa • 500 g netučného tvarohu • 1 cibuľa • 1 strúčik cesnaku • 2 lyžice krájanej polievkové zeleniny • 2 žĺtky • soľ • čierne korenie • 1 bobkový list • 2-3 klinčeky Recept arabská tvarohová polievka pripravíme takto:
Do hrnca dáme 2 l vody, privedieme do varu, potom postupne pridáme soľ, bobkový list, klinčeky, cibuľu, cesnak, nadrobno nakrájanú polievkovú zeleninu a mäso a varíme na miernom ohni asi 2 hodiny. Vývar prelejeme sitom, zeleninu do nej prelisujeme a necháme vychladnúť. Uvarené mäso rozkrájame na kocky. Tvaroh rozšľaháme a postupne do neho pridávame žĺtok, soľ, korenie a po troškách aj vychladnutý vývar. Tvaroh riedime, až kým nevznikne hustá krémová polievka. Postavíme ju na plameň a za stáleho šľahania ju zahrejeme (ale už nevaríme). Oddelene prehrejeme v troche vývaru mäso, necháme odkvapkať, rozdelíme ich do jednotlivých tanierov, zalejeme horúcou polievkou a ihneď podávame. V našej kuchárke bolo okrem receptu Arabská tvarohová polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Arabská kuracia polievka arabská tvarohová polievka, recept, polievky |
|