Anglická šťuka

Kategória: hlavné jedlá, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept anglická šťuka potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg šťuky
   • 4 mladé cibuľky
   • soľ
   • čierne korenie
   • tlčené klinčeky
   • 2 lyžice nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate
   • 4 lyžice oleja
   • hydinový vývar
   • 2 dcl červeného vína
   • citrónová šťava
   • 30 g hladkej múky
   • 1 lyžica kapár
   • 1 lyžička octu
   • 2 lyžice kyslej smotany

Recept anglická šťuka pripravíme takto:
Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájané cibuľky a petržlenovú vňať. Potom pridáme šťuku nakrájanú na kúsky, osolíme, okoreníme, posypeme klinčekmi, podlejeme vývarom a vínom, pokvapkáme citrónovou šťavou, prikryjeme a dusíme domäkka. Šťavu zahustíme múkou, pridáme kapary, ocot a nakoniec ochutíme kyslou smotanou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Anglická šťuka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Anglická bravčová pečeň   Anglická teľacia pečeň   Boletická šťuka   Morská šťuka na vodnícky spôsob   Obložená šťuka  

anglická šťuka, recept, hlavné jedlá