Alsaská kapusta

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept alsaská kapusta potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g kyslej kapusty
   • 1 cibuľa
   • 2 lyžice husieho masti
   • 0,5 l bieleho vína
   • 1 jablko
   • mrkvu cesnak
   • 10 borievok
   • bobkový list
   • klinček
   • 300 g anglickej slaniny
   • 2 cl Kirs
   • 4 kotlety
   • 2 frankfurtskej párky
   • hydinový vývar
   • soľ
   • korenie

Recept alsaská kapusta pripravíme takto:
Zapekaciu misku vyložíme plátkami slaniny. Na masti opražíme cibuľu, pridáme pokrájanú kapustu, jablko, jalovec, pokrájanú mrkvu, cesnak, bobkový list, klinček a krátko podusíme. Vložíme do zapekacej misky, zalejeme Kirs, vínom a vývarom. Vložíme štyri nožičky párkov, osolené, naklepané a okorenené kotlety. Zapekáme jednu až jednu a pol hodiny. Alsaskú kapustu podávame s chlebom alebo so zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Alsaská kapusta nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Dusená kapusta s fliačkami   Koložvárska kapusta   Pečená kapusta so smotanou   Plnená kapusta po maďarsku   Plnená kapusta v rímskom hrnci   Střítežská kapusta   Uhorska kapusta   Zapekaná plnená kapusta  

alsaská kapusta, recept, hlavné jedlá