Alpská polievka

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept alpská polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g zemiakov
   • 2 mrkvy
   • 1 pór
   • 1 cibuľa
   • 1 strúčik cesnaku
   • 150 g syra eidam
   • 1 l kuracieho vývaru
   • 50 g masla
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • 1 lyžička majoránu
   • štipka mletého muškátového orieška

Recept alpská polievka pripravíme takto:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, pór umyjeme a nakrájame na kolieska, očistenú mrkvu nakrájame na kocky a olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. V hrnci na rozohriatom masle všetku zeleninu osmažíme. Potom pridáme pretlačený cesnak, zalejeme vývarom a varíme. Po 15 minútach pridáme do hrnca polovicu nastrúhaného syra, osolíme, ochutíme muškátovým orieškom, korením a majoránom a dovaríme domäkka. Porcie alpskej polievky posypeme zvyšným syrom.

alpská polievka, recept, polievky